友人から美味しかったので作り方をと言う方が何人かいらっしゃるので…
コーヒー＋ブランディ（少々きついです）
コーヒー豆 ２００ｇ 氷砂糖 ４００ｇ
ブランディ 1.8ℓ ２本
早い人で一か月くらいから飲んでもＯＫですが私はもう少し熟成させて2か月寝さします 最初の一週間位は一日に何度かビンをぐらぐらと揺らします それからは薄暗い所でゆっくりと寝てもらいましょう 長くすると渋みが出るとか
砂糖はもう少し少なくても良いかなぁ 苦いのが好きなので来年はあと５０ｇ少なくするつもり
コーヒー＋ホワイトリカー
コーヒー豆 ２００ｇ 氷砂糖 ６００ｇ
リカー 1.8ℓ ２本
上と同じ これは少し甘めにしています
大体 いい加減に作っています 自分流にどうぞ
飲むときは綺麗なビンに濾して保存してください
疲れた夜は少しの量を氷で割ってゆっくりとリラックスしながら召し上がれ
この分量は多いと思われたらすべて半分にしてね
